Apinaga, hidangan tradisional khas Pulau Kalimantan , menyimpan kisah menarik di baliknya. Pada awalnya , hidangan ini dibuat sebagai sajian untuk penduduk pertambangan sumber daya alam, karena kelangkaan bahan makanan lain saat itu. Saat ini, Apinaga telah representasi kuliner daerah , dinikmati